Viikko
Kuukausi
6kk
? Viikon kysymys ?
Euroopan parlamentti on todellakin eurooppalaisten kansojen kohtauspaikka. Samalla kohtaavat myös erilaiset kulttuurit.
EU:n 28 jäsenmaassa on hyvin erilaisia olosuhteita ja tapoja. Kun oppii ymmärtämään kollegan taustoja, on yhteisen näkemyksen hiominen helpompaa monissa asioissa.
Arkiset asiat nousevat monesti arvaamattomaan asemaan.
Ruoka on tärkeää jokaisessa maassa ja erityisesti leipä. Moni vallankumous on alkanut siitä, kun leipää ei ole riittänyt kaikille tai hinta on noussut liian korkeaksi.
Ranskassa leipä on erityisen tärkeää. Leivän pitää olla ehdottomasti tuoretta. Eilistä leipää ei mielellään syödä, eikä ainakaan tarjota vieraille. Joka korttelista löytyy pieni leipomo. Aamuisin ihmiset jonottavat ostaakseen tuoretta leipää.
Ennen lounasaikaa moni kävelee patonki kädessä. Työn päätyttyä patonki pilkottaa laukusta.
Ranskan edellinen presidenttikin yllätettiin kerran aamutuimaan mopoilemassa rakastajattarensa luo. Kuvissa näkyivät tuliaisiksi tarkoitetut patongit.
Patonki ylettää Ranskan politiikkaan myös asiapuolella. Perinteisen patongin ainesosat on säädetty hallituksen päätöksellä vuonna 1993.
Nyt pääministeri Édouard Philippe joutuu harkitsemaan, pitäisikö myös perinteisen voisarven, croissantin, ainesosat kirjata lakiin.
Eräs ranskalainen leipuri on nostanut asian esille ja vedonnut hallitukseen. Hän on havainnut, että leipomoissakin myydään teollisesti tuotettuja voisarvia, jotka eivät ole ranskalaiseen makuun oikeita voisarvia.
Oikea, perinteinen ja rapea ranskalainen voisarvi on tuore. Sen tulee sisältää vain jauhoja, oikeaa voita, maitoa, hiivaa, sokeria ja suolaa. Ei mitään teollisia lisiä.
Pääministeri on pyytänyt elinkeinoministeriltä lausuntoa ja samalla häntä harkitsemaan, pitäisikö säätely laajentua koskemaan myös pain au chocolat -leivosta.
Säädöksen tavoitteena on, että voisarven nimen ansaitsee vain oikeista aineista käsintehty leivonnainen.
Voisarvi on perinteinen ranskalainen leivonnainen. Se on yksi ranskalaisen ruokakulttuurin symboli ja säädös on tarkoitettu suojelemaan voisarvea.
Ruoka on tärkeä meille kaikille, mutta erityisesti ranskalaisille, jotka elävät syödäkseen.
Anneli Jäätteenmäki
Euroopan parlamentin jäsen
? Viikon kysymys ?
? Viikon kysymys ?