Mira Uu­si­hau­ta-Koi­vu

mira.uu­si­hau­ta-koi­vu@la­pu­an­sa­no­mat.fi

La­pu­an Lei­pä juh­lis­taa toi­min­tan­sa 60 vuot­ta. Yri­tyk­sen on pe­rus­ta­nut vuon­na 1962 Ola­vi ja Ei­la Kunt­si. Pe­rin­tei­tä ovat sit­tem­min jo pit­kään jat­ka­neet tyt­tä­ret Mar­jan­ne Kunt­si ja Mar­ket­ta Mik­ki­lä yh­des­sä Sa­ka­ri Mik­ki­län kans­sa. Mar­jan­ne Kunt­si sa­noo, et­tä on hie­no asia, et­tä näin­kin pit­kä his­to­ria on hei­dän koh­dal­leen yri­tys­maa­il­mas­sa tul­lut. Me­nes­tyk­sen yh­dek­si osa­te­ki­jäk­si hän ar­ve­lee sen, et­tä lei­po­mo on oi­ke­an ko­koi­nen, jol­loin on mah­dol­li­suu­det tar­peek­si jous­ta­vaan toi­min­taan vaih­tu­vis­sa ti­lan­teis­sa. Vii­me ai­koi­na vaik­ka­pa ko­ro­na ja nyt uu­si maa­il­man­po­liit­ti­nen ti­lan­ne. Yri­tys on myös niin iso, et­tä re­surs­se­ja riit­tää tar­vit­ta­es­sa mo­nen­lai­seen te­ke­mi­seen. Jous­ta­vuut­ta­kin toki tar­vi­taan pal­jon, et­tä voi­daan vas­ta­ta mo­neen huu­toon.

– Meil­lä on asi­ak­kai­na muun mu­as­sa vä­hit­täis­kaup­po­ja, ta­pah­tu­mia, yh­dis­tyk­siä. Pal­ve­lem­me kaik­kia mah­dol­li­sim­man hy­vin ja työn­te­ki­jät­hän sen lo­pul­li­sen pal­ve­lun ja jous­ton te­ke­vät eli iso kii­tos heil­le, Kunt­si kiit­te­lee.

Yri­tyk­sen me­nes­tyk­sen ta­keek­si hän las­kee myös sen, et­tä tuot­teet ovat nii­tä tut­tu­ja ma­ku­ja, jois­ta ty­kä­tään täl­lä alu­eel­la ja vä­hän toki etääm­mäl­lä­kin. Nii­tä ky­sel­lään koko ajan, jo­ten suo­si­keis­ta ei luo­vu­ta he­vil­lä.

– Teem­me näi­tä alu­een omia suo­sik­ki­ma­ku­ja, jois­ta ih­mi­set pi­tä­vät vuo­des­ta toi­seen.

La­pu­an Lei­vän suo­sik­ki­lei­von­nai­set täl­lä het­kel­lä ovat suo­lai­set La­pua -pii­ra­kat, joi­ta lei­vo­taan edel­leen Ola­vi Kunt­sin äi­din re­sep­til­lä, ja ma­keis­ta muun mu­as­sa pe­rin­tei­nen pos­su ja naku -täy­te­kak­ku.

Lä­hi­tuot­teet ar­vos­saan

Tu­le­vai­suu­des­sa lei­po­mo­a­la koh­taa var­mas­ti mo­nen­lai­sia haas­tei­ta, vaik­ka suo­sik­ki­tuot­teet me­ne­vät­kin kuin kuu­mil­le ki­vil­le. Kunt­si us­koo, et­tä lei­po­mo­al­la pi­tää ai­na pik­kui­sen sie­tää tiet­tyä tut­tua hei­lu­ri­lii­ket­tä. Vä­lil­lä men­nään toi­min­nan niin sa­no­tul­la lai­hem­mal­la puo­lel­la ja sit­ten taas tu­lee pa­rem­mat ajat.

Tu­le­vai­suu­des­sa Kunt­si us­koo, et­tä lä­hi­tuo­tan­to tu­lee nou­se­maan en­tis­tä kor­ke­am­paan ar­voon­sa. Sii­nä vaa­ti­muk­ses­sa he voi­vat pal­vel­la asi­ak­kai­ta hy­vin.

– Ih­mi­set tu­le­vat ar­vos­ta­maan en­tis­tä enem­män lä­hel­lä tuo­tet­tua, kos­ka kul­je­tus­kus­tan­nuk­set nou­se­vat ja ne ovat jo nous­seet. Myös elin­tar­vi­ke­kus­tan­nuk­set ovat nous­seet.

Vih­re­ät ar­vot ovat mer­ki­tyk­sel­li­siä myös lei­po­mo­a­lal­la. Nii­tä ot­ta­vat jo nyt huo­mi­oon La­pu­an Lei­väs­sä yri­tyk­sen nuo­rem­pi pol­vi, kun Kunt­si on jää­mäs­sä eläk­keel­le ke­sän mit­taan.

– Olem­me jo teh­neet jon­kin ai­kaa siir­ty­mään tar­vit­ta­vaa työ­tä ja yri­tys­tä jat­ka­vat sis­kon kak­si poi­kaa ja toi­sen avo­puo­li­so eli Ma­ti­as ja Tuo­mas Mik­ki­lä ja Han­na Luh­ta­la. Kaik­ki ovat tääl­lä ol­leet jo pit­kään töis­sä ja täy­sin voin luot­taa hei­dän osaa­mi­seen. Ja apua an­nan ky­syt­tä­es­sä jat­kos­sa tie­ten­kin, Kunt­si lu­paa.